Gammel bager går endnu en omgang med dejen

0
Tommy Grods får ansvaret i bageriet, der har været lukket i et par måneder på grund af konkurs.Foto: Peter Broen
Det er ikke erfaring, der kommer til at mangle, når bageriet på Margrethevej i Hirtshals slår dej og døre op igen pr. 1. august.

For få måneder siden lukkede Butikstorvets Bageri – men nu genåbner bageriet med Tommy Grods som ankermand.

73-årige Tommy Grods har tidligere haft bageri i Løkken, men det afhændede han for en snes år siden.

– En investor har købt bageriet i Hirtshals og bedt mig om at få det op at køre. Det gamle personale genansættes, hvis man da ikke har fået nyt job i mellemtiden, fortæller Tommy Grods.

Investoren købte bageriet på tvangsauktion, idet det var gået konkurs, da den gamle ejer ifølge Tommy Grods havde fået lidt problemer med helbredet.

Han er frisk på opgaven, selv om han ikke længere er en årsunge.

– Jeg har altid været aktiv – ja, lige siden jeg blev konfirmeret. Jeg har svært ved at få tiden til at gå med ting, der ikke interessere mig – og jeg vil gerne påtage mig ansvaret for at få bageriet op at køre. Det er synd for Hirtshals, at det lukkede, lyder det fra den gamle bagermester.

Han driver Løkken Mobil Home i Vittrup, hvor autocampere kan parkere – og så har han også arbejdet som bager hos Fred. Olsen Cruise Lines – et norsk krydstogt-selskab

Navnet på bageriet bliver Hirtshals Bageren.tn

Del

Lukket for kommentarer

Denne webside benytter Cookies til at forbedre din oplevelse. Ved at bruge websiden accepterer du dette! Læs mere om dette

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close